Il caffè di Luz e Marina - "Il venditore di incipit" di Matei Visniec

Appuntamento con "Il caffè di Luz e Marina"

Avete mai letto autori rumeni? Io mai. E sono contentissima di averne scoperto uno straordinario: Matei Visniec, scrittore, drammaturgo e poeta originario della Romania. Richiedente asilo in Francia sotto la dittatura di Ceausescu, per sfuggire alla censura di regime, è divenuto, negli anni, uno degli esponenti di maggiore spicco della letteratura rumena in Europa. Io e Luana abbiamo letto insieme il suo ultimo romanzo, pubblicato da Voland: “Il venditore di incipit per romanzi”.

L’attenzione di un lettore, prima ancora che da un buon incipit, è catturata dal titolo e in questo caso direi che la traduzione ha fatto egregiamente il proprio dovere: quando io e la mia amica di scorribande letterarie a Più Libri Più Liberi abbiamo intercettato questo romanzo fra quelli esposti nello stand della casa editrice non abbiamo esitato un attimo: ne avremmo fatto una lettura condivisa e un argomento per il nostro caffè di primavera. Con un titolo così, chissà cosa Visniec avrebbe raccontato!

E il romanzo, credetemi, è tanta roba. Nel vero senso della parola.

Se dovessi farne una recensione non saprei davvero da dove né da cosa cominciare: se dall’affascinante figura di Guy Courtois, specialista di incipit di romanzi con all’attivo oltre un secolo di “inizi” scelti per le opere più famose della letteratura (Hemingway, Kafka, Melville, Mann e molti altri) oppure dal racconto distopico di X, protagonista di un romanzo in itinere, scritto dal signor M, che si sveglia una mattina alle 6:37 e scopre che tutto il mondo attorno a sé è scomparso nel nulla lasciandolo solo, nell’appartamento silenzioso di un palazzo apparentemente abbandonato, in una città che non ha più abitanti. Ma potrei partire anche dalla figura buffa, a tratti grottesca, della signorina Ri, frequentatrice (con il signor M) della libreria Verdeau, dove un enigmatico libraio, Bernard, gestisce i rapporti fra gli avventori e l’agenzia del signor Courtois. Ciò che mi ha da subito divertita è stato l’originale legame instauratosi fra il signor M e la signorina Ri, che avviano un intreccio basato su un’attrazione quasi fatale, ispiratrice di poesie paradossali, tutte riportate nel romanzo come brevi intervalli fra una storia e l’altra. Un labirinto di idee, vicende che partono in autonomia, ma finiscono per intersecarsi; riflessioni profonde legate al mondo degli scrittori, velate denunce verso l’indifferenza manifestata nei confronti dei talenti rumeni (che non hanno mai vinto il Nobel e per questo danno vita a un’autentica rivolta letteraria, con exploit di dibattiti estenuanti sul tema e numerosi suicidi di protesta). Che dire: questo libro è pazzesco. 

Ma non voglio dirvi di più, perché io e Luana ne abbiamo fatto una bella discussione, purtroppo non del tutto esaustiva (quante cose da dire, quante chicche da sottolineare), che come sempre potete seguire nel blog Io, la letteratura e Chaplin. Vi invito, dunque, a unirvi a noi, non senza offrirvi una delle mie delizie, preparate per l’occasione: i Baci di dama (in onore di quelli dati e ricevuti, nel romanzo, dalla signorina Ri).

Ingredienti per una ventina di Baci (direi una buona scorta di dolcezza!):

• 100 g farina 00
• 100 g di mandorle tritate (si può usare anche la farina di mandorle già confezionata, in vendita nei supermercati)
• 100 g burro
• 100 g zucchero
• 1 albume
• 1 pizzico di sale
• 100 g cioccolato fondente

Come procediamo?

- Cominciamo facendo abbrustolire appena le mandorle (io le tengo 15 minuti nel forno preriscaldato a 180 gradi) per poi tritarle con un mixer  tritatutto.

- Mescoliamo lo zucchero con il burro ammorbidito (io uso le fruste per amalgamare meglio).

- Aggiungiamo l’albume con il pizzico di sale.

- Uniamo al composto il trito di mandorle (o la farina).

- Formiamo un panetto (da tenere in frigo per almeno due ore).

- Dal panetto preleviamo una quantità di impasto pari a circa 8 g e formiamo delle palline (sono appena più grandi di una biglia) da sistemare su una teglia rivestita con carta da forno e leggermente distanziate l’una dall’altra.

- Mentre si riscalda il forno a 180 gradi, teniamo la teglia in frigo; poi facciamo cuocere per circa 12 minuti.

- Sciogliamo a bagnomaria il cioccolato e lasciamolo intiepidire.

- Quando anche i biscotti si saranno raffreddati procediamo ad accoppiarli: con un cucchiaino (per essere più precisi è meglio usare la sac a poche) mettiamo su una mezza sfera una piccola quantità di cioccolato e, sopra, un’altra mezza sfera, schiacciando leggermente le superfici.

- Lasciamo indurire il cioccolato e i baci di dama sono pronti per essere gustati.

Fatevi prendere per la gola, mentre partecipate al nostro caffè!

A favorire!