Caffè, Philip Roth e una mattonella dolce

Appuntamento mensile con “Il caffè di Luz e Marina.”

E qui, io e Luana ci siamo proprio sbizzarrite. Avremmo voluto intrattenerci ancora a lungo sull’argomento, ma potremo comunque continuare a farlo insieme a voi, nei commenti.

Oggi il nostro caffè è doppiamente speciale: primo, perché è l’ultimo appuntamento (riprenderemo i nostri incontri dopo le vacanze estive), secondo perché ci siamo piacevolmente confrontate su un libro che sapevamo non ci avrebbe deluso. 

L’ospite d’onore della nostra chiacchierata è Philip Roth, lo scrittore che ci aveva già mostrato la potenza della sua scrittura nell’opera “Pastorale americana”, letto quest’anno da entrambe in tempi diversi.

Visto il sorprendente effetto positivo che ha avuto su di noi un autore che ancora non conoscevamo, ci è venuto naturale proporre la condivisione della lettura di un altro suo romanzo e la scelta è caduta su “La macchia umana”, terzo libro della “Trilogia americana”, dopo il citato “Pastorale americana” e “Ho sposato una comunista” (che, a questo punto, leggerò per chiudere il cerchio di una delle produzioni più famose di Roth.)

Anche qui ritroviamo Nathan Zuckerman, narratore, che mette la sua scrittura al servizio di un uomo, Coleman Silk, analizzando sotto una lente d’ingrandimento i temi tanto cari a Roth: la storia americana del secondo dopoguerra, i retaggi legati alla guerra in Vietnam, il razzismo.

Non aggiungo altro: con un click, passate nel blog di Luz, Io, la letteratura e Chaplin, e partecipate al nostro confronto su uno degli scrittori più apprezzati dalla critica mondiale, morto due anni fa col desiderio di vincere l’ambito Premio Nobel, di cui è rimasto, a torto, eterno candidato.

È iniziato il caldo e mi rendo conto che il dolce che ho preparato per accompagnare il nostro caffè non si presta alle temperature estive, però potete sempre mettere da parte la ricetta per quando sarà più opportuno gustare l’ingrediente principale: è a base di ricotta. 
È semplicissimo da realizzare, dunque provatelo e fatemi sapere!

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MATTONELLA DI RICOTTA AL PROFUMO DI LIMONE

Ingredienti:

3 uova

1 limone

1 bustina vanillina

100 g zucchero

100 g panna fresca

70 g fecola di patate

500 g ricotta

Zucchero a velo

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• Rompete le uova in un recipiente e unite la scorza grattugiata del limone + la vanillina.
• Mescolate e aggiungete lo zucchero.
• Mescolate e aggiungete la panna (non montata, eh) + la fecola.
• Mescolate e unite la ricotta.
• Stendete l’impasto su una teglia (la mia era 36x28 cm) rivestita con la carta da forno.
• Cuocete a 175 gradi per 40/45 minuti (forno statico); 165 gradi per 40/45 minuti (forno ventilato.)
• Quando è pronto, tirate fuori dalla teglia il rettangolo, tagliate via i bordi e fate raffreddare.
• Cospargete di zucchero a velo e tagliate dei rettangoli più piccoli. 
• Servite le mattonelle. 

          Buona merenda! 😉